Estás en casa pensando en proyectos de bricolaje cuando de repente ¡boom! Te inspiras para hacer kéfir de agua Vaya aquí. Suena exótico, ¿verdad? Este es un gran experimento que produce un resultado increíble. Esta no será la primera vez que fermentes scoby Kombucha. Si eres nuevo en la fermentación de scoby Kombucha, lo tenemos cubierto.
¿Cuál es el problema con el kéfir de agua?
Imagínese por un momento una poción en la tienda de un mago. Los granos de kéfir de agua se pueden utilizar para preparar una bebida similar. Estos cereales, o un grupo de bacterias, levaduras y otros microorganismos, son pequeños estimulantes de la salud. Es como un tesoro escondido de probióticos.
Ingredientes que necesitarás
¡Estos artículos harán que tu cocina sea genial!
La estrella son los granos de kéfir de agua.
Preferiblemente, 4 tazas de azúcar que no contenga cloro.
Realmente no importa si el azúcar es blanca, morena o cruda.
Las rodajas de limón añaden un sabor picante y picante.
Opcional, pero realza el sabor.
– Frutos secos, como higos y pasas.
– Un frasco de vidrio: tu recipiente de fermentación.
Cubrir el frasco con un paño o filtro de café lo protegerá de intrusos.
Fermentación: la magia de la fermentación
Aquí es donde comienza la diversión
1. Disuelva el azúcar en agua. Haz un baño azucarado con kéfir.
2. Agrega los granos de kéfir al frasco. Puedes agregar los granos directamente al frasco.
3. Añade las rodajas de limón y los frutos secos. Los frutos secos, el jengibre y las rodajas de limón aportan sabor y nutrientes a estos cereales.
4. Tapar el recipiente con un filtro de café o un paño. Se pueden utilizar bandas elásticas para asegurar el contenedor. Esto permitirá que los frascos respiren.
5. Si se deja a temperatura ambiente, fermentará en un plazo de 24 a 48 horas. Manténgalo alejado de la luz solar directa y mantenga a los niños curiosos fuera del alcance.